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Gastronomia: La Tasca – San Martín de los Andes (AR)

Oi pessoal,

No post com as melhores dicas de San Martín de los Andes, na Patagônia Argentina, indiquei o restaurante La Tasca como a melhor opção para saborear a famosa truta salmonada da região.

La Tasca

La Tasca

O La Tasca, assim como outros estabelecimentos tradicionais de San Martín, também preza por uma decoração rústica adornada por diversos objetos de antiguidade, muitas garrafas de vinhos, queijos e embutidos.

Ambiente do La Tasca

Ambiente do La Tasca

Ambiente do La Tasca

Ambiente do La Tasca

A carta de vinhos do restaurante é bem ampla e a nossa escolha foi pelo Pulenta Estate Malbec de Mendoza (210 pesos). Bela escolha!

Pulenta Malbec

Pulenta Malbec

Também experimentamos o suco natural de framboesa (38 pesos), no melhor estilo smoothie. Delicioso!

Suco natural de framboesas

Suco natural de framboesas

Os pratos selecionados por todos na nossa mesa seguiram a melhor execução do La Tasca, que são as trutas patagônicas, conhecidas por sua carne salmonada. As variações foram apenas os molhos: Trucha con salsa de almendras, Trucha a la manteca negra e Trucha a La Tasca, com um molho à base de queijo gorgonzola (150 pesos cada). Foram todas aprovadas. Eu repeti a truta à manteiga negra que já havia provado na primeira viagem a San Martín. Dessa vez achei que o molho de amêndoas foi o grande vencedor. Os acompanhamentos, idênticos em todos os pratos de trutas, já foram mais elaborados no passado. Atualmente, é servida uma simples combinação de arroz com batatas cozidas, mas com um temperinho bem gostoso.

Trucha con salsa de almendras

Trucha con salsa de almendras

Trucha a la manteca negra

Trucha a la manteca negra

Trucha a La Tasca

Trucha a La Tasca

La Tasca

Mariano Moreno, 866
San Martín de los Andes – Patagônia Argentina
Tel: 54 297 242-8663

Paula

Paula nova

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Gastronomia: Posta Criolla – San Martín de los Andes (AR)

Oi pessoal,

Hoje é dia de detalhar nossa experiência no restaurante Posta Criolla, apontado como uma das melhores dicas de San Martín de los Andes, na Patagônia Argentina.

Posta Criolla

Posta Criolla

Essa é uma parada especial para os amantes da boa carne vermelha argentina e das carnes regionais da Patagônia. Mas também existem outras opções maravilhosas no cardápio para não deixar ninguém de fora.

O ambiente do restaurante é muito acolhedor e o atendimento é excelente. Além disso, eles têm o costume de embalar a noite com um show ao vivo de tango, cantado por um senhor muito fofo. Antes do repertório, ele passa pelas mesas perguntando qual música os clientes gostariam de escutar. Nós escolhemos a tradicional e maravilhosa “Por una cabeza” de Carlos Gardel. Foi lindo! Em algumas músicas, um casal de bailarinos fazia apresentações muito bonitas.

Show de tango com música ao vivo no salão do restaurante

Show de tango com música ao vivo no salão do restaurante

Escolhemos um malbec reserva da Família Gascon e milanesitas de mozzarella para preparar o paladar. Apaixonei pelas milanesitas, acompanhadas por um delicioso molho de tomate. O molho do couvert com base de queijo também combinou muito bem.

O malbec da noite

O malbec da noite

Milanesitas de muzzarella

Milanesitas de mozzarella

Um dos pratos principais eleitos foi o clássico ojo de bife assado na chapa com verduras al wok e papas al horno como acompanhamentos. Tudo delicioso!

Ojo de bife na chapa

Ojo de bife na chapa

Papas al horno

Papas al horno

Verduras al wok

Verduras al wok

Outro eleito da noite foi uma opção regional: “Lomo de ciervo relleno con queso ahumado y risoto de hongos en reducción de malbec con framboesas“. O funghi estava um pouco tímido no risoto. Ainda assim o ponto dele estava perfeito e o prato de forma geral estava delicioso!

Lomo de ciervo con risoto de hongos

Lomo de ciervo con risoto de hongos

Foi um noite muito gostosa. Ponto de parada obrigatório em San Martín!

Posta Criolla

Gral. Villegas 915
San Martín de Los Andes, Neuquén, Argentina
Tel: +54 297 242-9515
Site: http://lapostacriolla.com.ar/

Paula

Paula nova

 

 

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Gastronomia: Doña Quela

Oi pessoal,

No post com as melhores dicas de San Martín de los Andes, destacamos o Doña Quela como o melhor restaurante de massas da cidade. Chegou o momento de contar aqui a nossa experiência, que também venceu na categoria atendimento dentre os restaurantes de San Martín. A noite super agradável foi conduzida pela garçonete Yanina. Estávamos em um grupo de nove amigos e a satisfação foi absoluta.

Dueña Quela

Doña Quela

Antes de entrar na gastronomia de fato, vale a pena comentar uma curiosidade interessante: o Doña Quela funciona em um prédio de 1910, declarado patrimônio arquitetônico da cidade. Sua localização corresponde ao que foi o salão restaurante do primeiro hotel de San Martín. Esse título lhe garante um ambiente de época com uma decoração rica em antiguidades.

Decoração cheia de antiguidades

Decoração cheia de antiguidades

Enquanto escolhíamos o nosso vinho, recebemos o couvert com fatias de pão e molhos de truta e de azeite com especiarias. Bem simples. As entradas selecionadas foram Sopa de abóbora e Batatas fritas com molho picante de tomate e queijo. As batatas estavam sensacionais e me fizeram lembrar das papas bravas espanholas.

Couvert

Couvert

Sopa de abóbora

Sopa de abóbora

Os pães que acompanhavam a sopa

Os pães que acompanhavam a sopa

Batatas fritas com molho picante de tomate e queijo

Batatas fritas com molho picante de tomate e queijo

Passando aos pratos principais, todos optaram pelas massas artesanais que foram as grandes estrelas da noite. A minha escolha foi pela especialidade da casa: Ravioli de truta ao molho de cogumelos. Fantástico! Também provei do marido e dos amigos o Ravioli de cervo ao molho de quatro queijos, o Noque ao molho pesto e outros pratos mais, todos deliciosos.

Ravioli de truta ao molho de cogumelos

Ravioli de truta ao molho de cogumelos

Ravioli de cervo ao molho de quatro queijos

Ravioli de cervo ao molho de quatro queijos

Noque ao molho pesto com chips de batata doce

Nhoque ao molho pesto com chips de batata doce

Para encerrar a grande noite selecionei uma bela mousse gelada de queijo com calda de frutas vermelhas. Bela e deliciosa!

Mousse gelada de queijo com calda de frutas vermelhas

Mousse gelada de queijo com calda de frutas vermelhas

Foi uma noite agradável e deliciosa, harmonizando perfeitamente com o frio gostoso de San Martín!

Doña Quela

Av. San Martín 1017
donaquela@yahoo.com.ar
www.interpatagonia.com/donaquela

Paula

Paula nova

 

 

 

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De malas prontas: La Posta del Cazador

Oi pessoal,

Depois de apresentar as melhores dicas de San Martín de los Andes, chegou o momento de explorar no detalhe o cenário dessa cidade e a pousadinha que faz você se sentir em casa.

San Martín de los Andes

San Martín de los Andes

San Martín é uma cidade de apenas 115 anos e 40 mil habitantes, localizada na Patagônia Argentina, a duas horas de vôo de Buenos Aires. Margeada pelo lago Lácar, conta com duas principais atrações: a temporada de neve com os esportes de inverno e a temporada de verão com suas praias, trecking, escalada, mountain biking e a pesca de trutas e salmões.

Lago Lácar

Lago Lácar

Lago Lácar com San Martín ao fundo

Lago Lácar com San Martín ao fundo

O motivo das nossas duas viagens pra lá foi o snowboard em Cerro Chapelco, o que envolve uma programação diurna intensa na montanha. Por isso é bom aproveitar os dias de chegada e de partida, quando não dá tempo de subir à montanha, para passear tranquilamente pela orla do lago Lácar e pelas ruas simpáticas da cidade. As caminhadas noturnas estão garantidas nos percursos até os restaurantes.

Lago Lácar e as montanhas nevadas

Lago Lácar e as montanhas nevadas

Av San Martín

Av. San Martín

Nossa hospedagem, nas duas viagens, ocorreu na La Posta del Cazador, localizada na Av. San Martín a 30 metros do lago Lácar, o que garante uma posição estratégica: essa é a última pousada que a van recolhe passageiros rumo a Chapelco e é o primeiro ponto de parada no retorno.

La Posta del Cazador

La Posta del Cazador

La Posta del Cazador

La Posta del Cazador

A La posta é uma pousada familiar com clima de casa da vovó, com destaque para o atendimento acolhedor. Os ambientes são rústicos e bem aconchegantes, com a calefação funcionando sempre a pleno vapor. O café da manhã é caprichado, tornando-se um excelente combustível para os esportes em Cerro Chapelco. Afinal, a vontade de descer muitas vezes a montanha até cansar nos faz esquecer de parar para comer.

Hall de entrada da pousada

Hall de entrada da pousada

Agora vocês poderão ver algumas das delícias do café da manhã: bebidas quentes (café, leite, chá e chocolate), suco, cesta de pães com croissants, bolos e torradas, manteiga, geleia, doce de leite e requeijão, ovos mexidos e panqueca de doce de leite.

Café da manhã

Café da manhã

Café da manhã

Café da manhã

Café da manhã

Café da manhã

Café da manhã

Café da manhã

Resumindo, essa é uma pousada simples e acolhedora, com ótimo custo-benefício e com um atendimento muito atencioso.

La Posta del Cazador

Av San Martín 175, 8370
San Martín de Los Andes, Neuquén, Argentina
Site: http://lapostadelcazador.com.ar/
Tel:+54 297 242-7501

Paula

Paula nova

 

 

 

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De malas prontas: Noite em Cerro Chapelco

Oi pessoal,

No post sobre San Martín de los Andes foram listadas as melhores dicas de viagem por lá, entre elas, o passeio à noite em Cerro Chapelco. Essa é uma experiência única e inesquecível. Se já não bastasse ver como é uma estação de esqui à noite, deserta, o programa inclui um trekking na neve pelos bosques de lengas, um jantar maravilhoso numa cabana e o retorno para a base da montanha em motos de neve.

Esse passeio é contratado na base 1600, na cabana localizada à esquerda da saída da telecabina. Nesse ponto são contratadas as atividades alternativas da estação de esqui, como os trenós com cachorros, o trekking com raquetas e as motos de neve. O programa custa 800 pesos por pessoa (ou 100 dólares), com o transporte de ida e volta para Cerro Chapelco incluído.

A saída foi marcada para 19h30 na nossa pousada. Fomos recebidos pelo nosso guia e dois carros. Éramos seis e o passeio foi fechado só pra gente. Achei ótimo. Chegamos à base de Cerro Chapelco um pouco antes das 20h00 e pegamos um restinho do pôr do sol. A noite estava incrível, com lua cheia e muitas estrelas.

Anoitecer em Cerro Chapelco

Anoitecer em Cerro Chapelco

Calçamos as nossas raquetas, colocamos nossas headlamps e começamos logo a nossa caminhada, porque o frio era intenso. Como o percurso é de subida leve, foi suficiente para esquentar o corpo sem cansar. Além disso, parávamos de vez em quando para admirar o céu que estava absurdamente estrelado. Com a ausência de iluminação artificial, o céu parecia nos engolir. Até estrela cadente eu vi. Lindo demais.

Preparação para o trekking com raquetas

Preparação para o trekking com raquetas

Caminada con raquetas

Caminada con raquetas

Em meia hora chegamos à Casita del Bosque para o nosso jantar. Fomos recepcionados por um ambiente idealmente aquecido, com iluminação suave, decoração rústica e uma música gostosinha. Clima de romance!

Casita del Bosque

Casita del Bosque

Interior da cabana

Interior da cabana

Na nossa mesa já havia uns queijos e salaminhos deliciosos. Nosso jantar incluía uma bebida por pessoa, podendo ser um vinho ou uma bebida não alcoólica. Fomos de vinho, claro. Uma garrafinha de 500ml bem honesta.

Vinho argentino de Salta

Vinho argentino de Salta

Queijo e salaminho

Queijo e salaminho

Logo em seguida chegaram as raclettes, formadas por queijo argentino taluhet fundido ao calor, acompanhado por batata calabresa, cebolinhas, pickles e cervo defumado. Incrível!

Raclete

Raclette

O prato principal foi uma Pierrade: carnes, legumes e frutas assados à mesa na pedra acompanhados por dois molhos. Era uma fartura de variedade e quantidade. Em uma travessa vinham servidos carne de boi, frango, cervo, leitão e javali, abobrinhas, berinjela, tomate, cebola, alho, pimentões, ameixa e abacaxi. Também eram servidas fatias de bacon para passar na pedra, impedindo que as carnes e legumes colassem. As travessas eram repostas quantas vezes nós quiséssemos. Uma loucura!

Pierrade

Pierrade

Molhos da Pierrade

Molhos da Pierrade

Para adoçar a noite, as opções de sobremesa eram: crème brûlée, mousse de chocolate, pudim de leite com doce de leite e frutas vermelhas com sorvete. Escolhi o crème brûlée e também provei a mousse e o pudim. Tudo delicioso.

Créme Brûlée

Crème Brûlée

Mousse de Chocolate

Mousse de Chocolate

Flan casero con dulce de leche

Flan casero con dulce de leche

Ao final da noite, sem a menor pressa para acabar, deixamos a cabana e passamos por uma ponte. Do outro lado, nossas motos de neve nos aguardavam para retornar à base, com motorista, claro.

Ponte da Casita del Bosque

Ponte da Casita del Bosque

Fim da noite em Chapelco

Fim da noite em Chapelco

Não deixem de incluir esse passeio na viagem a San Martín de los Andes. É especial…

La Casita del Bosque 

Cerro Chapelco – Base 1.500

Reservas: 0294 154573909

Paula

Paula nova

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