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O fantástico cordeiro patagônico do Tierra Mayor – Ushuaia (AR)

Olá pessoal!

Hoje é dia de contar sobre o cordeiro que mudou minha opinião ridiculamente preconceituosa sobre essa carne. Digo isso pois eu achava que tinha um gosto muito forte e que não gostava, até então…

Como comentei no post sobre o passeio aos lagos Escondido e Fagnano, estava incluída uma parada no Centro Invernal Tierra Mayor para o almoço.

O local oferece diversas atividades e esportes na neve na época do inverno.

Tierra Mayor 01

Assim que paramos na volta, estávamos admirando a paisagem e uma súbita mudança de tempo nos agraciou com uma neve passageira. Nem preciso comentar o frio que estava, né?!

Tierra Mayor 02

Tierra Mayor 03

Depois de admirar um pouco a neve, fomos nos proteger do frio e pedimos o “Menu Turístico I“, que incluía o “Cordero Fueguino Al Asador, ensalada buffet, postre” por $ 130 pesos.

As saladas do buffet possuíam ingredientes bem frescos, como o tomate e a salada de batatas, mas o destaque mesmo foi o maravilhoso cordeiro. Combinação muito feliz.

A foto definitivamente não faz jus ao esplendor da carne que tivemos o prazer de saborear. Que coisa maravilhosa, saborosa, úmida e crocante. Ficamos encantados e até pedimos um chorinho… Uma das melhores carnes que já comi na vida, definitivamente!

Tierra Mayor 04

Depois de muito cordeiro, partimos para as sobremesas. Fomos de “postre borracho – crema de vainillas, vainillas mojadas en Oporto y Café, crema y chocolate” e de “flan casero” com doce de leite. Sobremesas simples, caseiras e gostosas.

Tierra Mayor 05

Tierra Mayor 06

Saímos de lá muito felizes! Dica imperdível da encantadora cidade de Ushuaia.

Tierra Mayor

A 20 km da cidade pela Ruta Nacional N°3

Maysa

Perfil_Maysa

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De malas prontas: Lagos Escondido e Fagnano – Ushuaia (AR)

Olá pessoal!

A dica de hoje é de um passeio muito bacana que fiz em Ushuaia.

O passeio começou às 9h30min. Saímos de ônibus em frente à Companhia de Turismo Rumbo Sur e pegamos a Rota Nacional n° 3 (Panamericana). A primeira parada foi no Mirador del Valle Carbajal, de onde pudemos conferir uma bela paisagem dos Andes Fueguinos…

Fagnano e Escondido 01

Depois pegamos a estrada novamente em direção ao Lago Escondido. Pudemos avistar a estação de esqui Cerro Castor que funciona na época do inverno.

Fagnano e Escondido 02

Passamos pelos vales cobertos de turfa, um material formado pela decomposição de vegetais acumulados em terrenos alagadiços. A turfa surgiu nessa região por conta das castoreiras. Os humanos, com sua inconsequência sem fim, trouxeram os castores do Canadá para explorar o mercado de peles. No entanto, como o clima da região é mais ameno que o do Canadá, a pele mudou e deixou de ser interessante para o comércio. Soma-se a isso a ausência de predadores naturais neste ambiente e os castores viraram uma praga. O governo chegou a oferecer uma recompensa pífia aos caçadores para tentar resolver o problema, o que obviamente não ajudou em nada. Então hoje o que vemos são ambientes destruídos e alagados como os da foto abaixo. Um fato interessante para explicar a depredação é que os dentes dos castores não param de crescer ao longo de toda sua vida, logo eles estão sempre roendo as árvores para gastá-los. Caso contrário, eles morrem pois os dentes entram no crânio. Tenso!

Fagnano e Escondido 03

Finalmente paramos no mirador Paso Garibaldi para avistar o Rio Escondido, onde pegamos nossa primeira neve da vida. Muito bacana e muito, muiiitttoooo frio!!!

Fagnano e Escondido 05

Fagnano e Escondido 04

Depois paramos rapidamente no Centro Invernal Tierra Mayor para usar o banheiro. Na volta paramos lá para almoçar. Foi um dos melhores almoços da viagem, mas isso é assunto para um próximo post… Então fomos direto para o belíssimo Lago Fagnano, localizado na fronteira entre Argentina e Chile. O lago é lindíssimo! Valeu muito a pena pela bela paisagem…

Fagnano e Escondido 06

Fagnano e Escondido 07

Fagnano e Escondido 08

O passeio foi de 9h30min às 16h, e custou $ 350 pesos por pessoa, fora o almoço. Passeio tranquilo, ótimo para intercalar com os mais pesados. Também é possível alugar um carro e fazer tudo a seu tempo, pois a estrada é bem tranquila. Uma terceira opção é fazer o passeio em 4 x 4, saindo da Rota Nacional e indo por estradas de terra.

E aí, curtiram a dica?!

Maysa

Perfil_Maysa

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Gastronomia: La Tasca – San Martín de los Andes (AR)

Oi pessoal,

No post com as melhores dicas de San Martín de los Andes, na Patagônia Argentina, indiquei o restaurante La Tasca como a melhor opção para saborear a famosa truta salmonada da região.

La Tasca

La Tasca

O La Tasca, assim como outros estabelecimentos tradicionais de San Martín, também preza por uma decoração rústica adornada por diversos objetos de antiguidade, muitas garrafas de vinhos, queijos e embutidos.

Ambiente do La Tasca

Ambiente do La Tasca

Ambiente do La Tasca

Ambiente do La Tasca

A carta de vinhos do restaurante é bem ampla e a nossa escolha foi pelo Pulenta Estate Malbec de Mendoza (210 pesos). Bela escolha!

Pulenta Malbec

Pulenta Malbec

Também experimentamos o suco natural de framboesa (38 pesos), no melhor estilo smoothie. Delicioso!

Suco natural de framboesas

Suco natural de framboesas

Os pratos selecionados por todos na nossa mesa seguiram a melhor execução do La Tasca, que são as trutas patagônicas, conhecidas por sua carne salmonada. As variações foram apenas os molhos: Trucha con salsa de almendras, Trucha a la manteca negra e Trucha a La Tasca, com um molho à base de queijo gorgonzola (150 pesos cada). Foram todas aprovadas. Eu repeti a truta à manteiga negra que já havia provado na primeira viagem a San Martín. Dessa vez achei que o molho de amêndoas foi o grande vencedor. Os acompanhamentos, idênticos em todos os pratos de trutas, já foram mais elaborados no passado. Atualmente, é servida uma simples combinação de arroz com batatas cozidas, mas com um temperinho bem gostoso.

Trucha con salsa de almendras

Trucha con salsa de almendras

Trucha a la manteca negra

Trucha a la manteca negra

Trucha a La Tasca

Trucha a La Tasca

La Tasca

Mariano Moreno, 866
San Martín de los Andes – Patagônia Argentina
Tel: 54 297 242-8663

Paula

Paula nova

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Gastronomia: Posta Criolla – San Martín de los Andes (AR)

Oi pessoal,

Hoje é dia de detalhar nossa experiência no restaurante Posta Criolla, apontado como uma das melhores dicas de San Martín de los Andes, na Patagônia Argentina.

Posta Criolla

Posta Criolla

Essa é uma parada especial para os amantes da boa carne vermelha argentina e das carnes regionais da Patagônia. Mas também existem outras opções maravilhosas no cardápio para não deixar ninguém de fora.

O ambiente do restaurante é muito acolhedor e o atendimento é excelente. Além disso, eles têm o costume de embalar a noite com um show ao vivo de tango, cantado por um senhor muito fofo. Antes do repertório, ele passa pelas mesas perguntando qual música os clientes gostariam de escutar. Nós escolhemos a tradicional e maravilhosa “Por una cabeza” de Carlos Gardel. Foi lindo! Em algumas músicas, um casal de bailarinos fazia apresentações muito bonitas.

Show de tango com música ao vivo no salão do restaurante

Show de tango com música ao vivo no salão do restaurante

Escolhemos um malbec reserva da Família Gascon e milanesitas de mozzarella para preparar o paladar. Apaixonei pelas milanesitas, acompanhadas por um delicioso molho de tomate. O molho do couvert com base de queijo também combinou muito bem.

O malbec da noite

O malbec da noite

Milanesitas de muzzarella

Milanesitas de mozzarella

Um dos pratos principais eleitos foi o clássico ojo de bife assado na chapa com verduras al wok e papas al horno como acompanhamentos. Tudo delicioso!

Ojo de bife na chapa

Ojo de bife na chapa

Papas al horno

Papas al horno

Verduras al wok

Verduras al wok

Outro eleito da noite foi uma opção regional: “Lomo de ciervo relleno con queso ahumado y risoto de hongos en reducción de malbec con framboesas“. O funghi estava um pouco tímido no risoto. Ainda assim o ponto dele estava perfeito e o prato de forma geral estava delicioso!

Lomo de ciervo con risoto de hongos

Lomo de ciervo con risoto de hongos

Foi um noite muito gostosa. Ponto de parada obrigatório em San Martín!

Posta Criolla

Gral. Villegas 915
San Martín de Los Andes, Neuquén, Argentina
Tel: +54 297 242-9515
Site: http://lapostacriolla.com.ar/

Paula

Paula nova

 

 

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Gastronomia: Tia Elvira – Ushuaia (AR)

Olá pessoal!

Segue mais uma das experiências gastronômicas que tive em Ushuaia, na Patagônia Argentina.

O Tia Elvira é um restaurante de 1965 de frente para o canal de Beagle. Acabei decidindo ir a ele pois está bem avaliado no Trip Advisor e também me foi recomendado por uma amiga que já havia visitado a cidade. No final das contas, não recomendo pela análise custo-benefício e pela comparação com os outros restaurantes que frequentamos na cidade. Decidi fazer um post a respeito para orientar quem está construindo um roteiro pela cidade, justamente porque ele é muito bem recomendado e eu achei que não vale a pena.

Começamos com uns pãezinhos bem sem graça do couvert. Dá pra ver pelo aspecto que não era grandes coisas e parecendo meio passado e seco.

TiaElvira01

Para balancear um pouco a comilança da viagem, que já estava a toda depois de Buenos Aires, resolvemos pedir uma saladinha básica de alface, tomate e cebola por $ 27 pesos.

TiaElvira02

Optamos por pedir a “merluza negra a la Tía Elvira” por $ 130 pesos. O prato consistia em filé de merluza negra, molho cremoso, cogumelos, caranguejo-rei e mexilhões coberto de queijo. Como não veio nenhum acompanhamento e o prato era pequeno para dois, acabamos pedindo um arroz branco com queijo derretido.

TiaElvira03

TiaElvira04

Hoje, ao final da viagem acho que o Tia Elvira foi o restaurante mais fraco que fomos em Ushuaia. O serviço foi realmente muito lento e ruim e a comida não vale o preço que é cobrado quando comparamos a outros restaurantes da cidade.

Tia Elvira

Av Maipú, 349

+54 2901 42-4725

Maysa

Perfil_Maysa

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