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Gastronomia: Alvorada

Oi pessoal!

Há pouco tempo estive em Araras na pousada Canto dos Tangarás. O fim de semana que já prometia ser especial, tornou-se ainda melhor com uma surpresa muito agradável no roteiro. A visita ao restaurante Alvorada foi programada por conta da indicação de uma querida amiga que disse que esse é um dos seus restaurantes preferidos na serra. Dito e feito. A experiência foi maravilhosa.

Restaurante Alvorada

Restaurante Alvorada

O Alvorada foi inaugurado em 1987 e funciona sob a hamonia do chef Paulo Pinho com sua esposa Márcia Marinho, responsável pelo capricho da decoração e do atendimento. O lugar é uma gracinha, super aconchegante e conta com três ambientes distintos. Um deles é aberto e fica à beira do riacho. Nós escolhemos o espaço intermediário que é coberto, mas com vista para a área externa, proporcionando uma linda iluminação natural ao ambiente. Chegamos ao restaurante para um “almojanta” às 17h30, então também presenciamos um anoitecer super agradável.

Um dos ambientes do Alvorada

Um dos ambientes do Alvorada

Um dos ambientes do Alvorada

Um dos ambientes do Alvorada

Não chegamos a consultar a carta de vinhos do restaurante pois já estávamos bem abastecidos no chalé da pousada. Então, optamos pelos sucos orgânicos de uva e framboesa (R$ 10 cada). Com tantas opções maravilhosas de entrada, resolvemos pedir o couvert misto (R$ 58) que inclui uma cesta de pães e torradas, foie gras, bolinhos de truta, tomates confit, folhado de queijo coalho, caponata, chutney e molho de maracujá. Fantástico e claramente artesanal. Era bem farto e não sobrou nada! Ainda acrescentamos a essa entrada o palmito pupunha (R$ 32) que também estava muito saboroso.

Couvert misto

Couvert misto

Palmito pupunha

Palmito pupunha

O prato principal eleito é considerado um carro-chefe da casa: a paleta de cordeiro assada no forno à lenha com batata rostie (R$ 79). Teoricamente esse prato é individual, mas como as entradas foram fartas, optei por dividir com o Pedro. Ainda bem que dividimos porque ele veio muito bem servido e foi a conta certa para cada um. Ficamos tão satisfeitos que não conseguimos pedir sobremesa. A carne estava desmanchando, suculenta e muito saborosa. A batata rostie foi simplesmente a melhor que já comi. Incrível!

Paleta de cordeiro com batata rostie

Paleta de cordeiro com batata rostie

Voltaremos certamente para repetir a dose e experimentar novos pratos. O Alvorada participa da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança com o prato “Gnocchi da Horta”, também bem recomendado. Essa é uma excelente opção para um fim de semana na serra ou até mesmo um bate-e-volta porque ele fica a cerca de 1h15 de distância do centro do Rio.

Alvorada

Estrada Bernardo Coutinho, 1655
Araras – Petrópolis (RJ)
Tel: (24) 2225-1118
E-mail: restaurantealvorada@uol.com.br

Paula

Paula nova

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Oi pessoal!

Sabe quando dá aquela vontade de passar um fim de semana tranquilo? Ou quando se aproxima uma data que merece uma comemoração especial? Para os cariocas apaixonados, a região serrana do Rio está logo ali, cheia de paz e romantismo.

Tive o prazer de conhecer recentemente a pousada Canto dos Tangarás, em Araras, localizada a pouco mais de 1 hora de distância do centro do Rio. O acesso tornou-se ainda mais simples desde que a Estrada das Perobas foi asfaltada.

Vista da janela do Chalé

Vista da janela do chalé

Vista do anoitecer na janela do chalé

Vista do anoitecer na janela

Além da vantagem da proximidade, a altitude de 1.000 metros garante uma linda vista para as montanhas de todas as áreas da pousada, inclusive das janelas dos chalés. A nossa hospedagem foi em um dos Chalés da Montanha, que contam com lareira e banheira com hidromassagem e cromoterapia.

Hidromassagem com vista para as montanhas

Hidromassagem com vista para as montanhas

O chalé é confortável e bem distribuído. Faço apenas a ressalva de que os ambientes são divididos em dois níveis separados por uma pequena escada. Isso envolve um sobe e desce constante. Além disso, as televisões nesses chalés são tela plana com 21 polegadas, instaladas a uma distância da cama que, para algumas pessoas, pode prejudicar a visibilidade. Nesse caso, acho importante que a pousada invista em LCDs ou LEDs com telas maiores. Fora essas duas considerações, o resto são apenas elogios, a começar pelo atendimento do Fernando, sempre muito cuidadoso. A pousada de forma geral é muito bonita, com destaque para o paisagismo. A piscina e a sauna a lenha são ótimas. As opções do restaurante são simples, mas bem gostosas. Não chegamos a fazer uma grande refeição lá, porque fomos almoçar no Alvorada no centro de Araras. Mas chegamos a experimentar e aprovar a pizza feita no forno a lenha, os pastéis de gorgonzola e os enroladinhos de abobrinha com tomate seco.

Chalés da Montanha

Chalés da Montanha

Piscina

Piscina

Lanchinho na piscina

Lanchinho na piscina

O café da manhã é delicioso, no formato sequencial e no melhor estilo colonial. O serviço inicia às 8h30 e não tem hora para acabar. Nós optamos por comer no próprio restaurante que é super agradável. Há também as opções de serviço no chalé ou na piscina. O café da manhã conta com frutas frescas, iogurte natural, granola, mel, geleias, manteiga, requeijão, frios, cesta de pães variados, bolo, fondue de goiabada com queijo, suco de laranja, café, leite, chá e chocolate quente espesso. Tudo lindo e gostoso. Difícil é dar conta de tudo.

Restaurante da pousada

Restaurante da pousada

Mesa do café da manhã

Mesa do café da manhã

Banana quente com açúcar e canela

Banana quente com açúcar e canela

Fondue Romeu e Julieta, chocolate quente espesso e cesta de pães

Fondue Romeu e Julieta, chocolate quente espesso e cesta de pães

Para fazer a digestão do super café da manhã, nós fizemos uma trilha próxima da pousada que leva até o topo da montanha em cerca de 20 a 30 minutos e apresenta uma vista maravilhosa.

Vista do topo da montanha

Vista do topo da montanha

No meio da trilha

No meio da trilha

Resumo do fim de semana na pousada Canto dos Tangarás: bom custo-benefício, cenário lindo e muita paz ao som de uma sinfonia de diversos pássaros. Um deles foi nos visitar no Chalé!

Maritaca na janela do chalé

Maritaca na janela do chalé

Outra espécie de ave, um sagú bonitão também nos fez companhia durante o café da manhã.

Sagú frequentador do café da manhã na pousada

Sagú frequentador do café da manhã na pousada

Canto dos Tangarás

Est Perobas, 2745 – Araras – Petrópolis (RJ)
Tel: (24) 2225-2131
Site: http://www.cantodostangaras.com/
e-mail: pousada@cantodostangaras.com

Paula

Paula nova

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