Arquivos do Autor

Gastronomia: Palomeque (Zaragoza – ES)

Olá pessoal!

Segue mais uma dica de Zaragoza, na Espanha: o restaurante Palomeque.

Espanha - 2014

Eram tantas opções que deixamos a escolha por conta da casa. Acabamos fazendo um menu degustação harmonizado. Delícia!

Detalhe do primeiro vinho e do azeite maravilhoso.

Espanha - 2014

Espanha - 2014

O primeiro prato foi salmuera con hielo pilé y limón, acompanhada de pão com tomate e um vermute caseiro. Bem refrescante!

Espanha - 2014

Depois vieram deliciosas zamburiñas gallegas (vieiras).

Espanha - 2014

Um dos meus favoritos da noite foi o migas con huevo poche y foie. Muito saboroso!

Espanha - 2014

Mas o verdadeiro prato campeão foi a merluza de pincho con gulas. Perfeita cocção do peixe! Sensacional!

Espanha - 2014

Próximo vinho foi um chardonnay.

Espanha - 2014

Outro ponto alto do jantar foi o maravilhoso roast-beef de ternera gallega. Que carne! Que molho! Muito, muito bom!

Espanha - 2014

Para finalizar, um moscatel e a sobremesa. Um surtido de postres caseros. Achei muito interessante o sorvete de mojito no copinho.

Espanha - 2014

Espanha - 2014

A conta para duas pessoas foi € 70. Achei bastante razoável o preço, considerando o que foi servido. Muito boa experiência. Recomendo!

Palomeque

C/ Agustín Palomeque, 11

Zaragoza

Maysa

20120506_ensaiomaysalucas-40

Related posts:

Gastronomia: Café Botànico (Zaragoza – ES)

Olá pessoal!

Segue mais uma dica deliciosa de Zaragoza, na Espanha.

Na galeria Pasaje del Ciclón, próximo da turística e belíssima Plaza Del Pilar, se encontra o agradabilíssimo Café Botànico.

Espanha - 2014

O ambiente do café é muito agradável. O lugar também vende flores e plantas, além de bebidas, bolos e tortas.

Espanha - 2014

Espanha - 2014

Fomos para o café da manhã, e pedimos bolo de cenoura com calda de chocolate, café e café com leite. Tudo com jeitinho de caseiro e muito gostoso.

Espanha - 2014

Espanha - 2014

Com certeza vale a pausa durante a viagem, seja para o café da manhã ou para um rápido lanche a qualquer hora do dia.

Café Botànico

Calle Santiago, 5

Zaragoza

Maysa

20120506_ensaiomaysalucas-40

Related posts:

Gastronomia: Cervino (Zaragoza – Espanha)

Olá pessoal!

Após um longo período de ausência do blog, estou de volta. Finalmente, começarei a escrever minhas dicas sobre a viagem que fiz para a Espanha em Setembro de 2014.

Cheguei em Barcelona e já fui direto para a estação de trem Barcelona-Sants, rumo a Zaragoza, meu primeiro destino no país.

Após check-in no hotel e um breve passeio a pé pela cidade, a primeira parada gastronômica foi no Bar Cervino, no melhor estilo botecão espanhol.

No verão, a primeira pedida tinha que ser uma cerveja. A escolha foi a Ambar Especial, uma lager muito comum de se encontrar na Espanha.

Espanha - 2014

Então passamos para o melhor passatempo local: tapear. A primeira tapa foi um “montadito de ternasco, huevo de codorniz, foie gras“. A cara não parece boa, mas estava delicioso.  Cordeiro, ovo de codorna e foie gras: apenas para os fortes!

Espanha - 2014

Na sequência um “montadito de atún rojo con romesco y papas“. O atum mais diferente que eu já comi, nem parecia peixe. Uma carne consistente e saborosa. Achei muito interessante!

Espanha - 2014

O mais diferente de todos que provamos de fato foi o “montadito de solomillo con crema de castañas“. A cara também não parece grandes coisas, mas achei muito bom. O creme de castanhas é adocicado e aveludado, contrastando muito bem com o filé mignon.

Espanha - 2014

A última pedida foi a deliciosa “ración de pulpo a la plancha“. O polvo é definitivamente diferenciado na Espanha, são gordos e suculentos. Muito bom!

Espanha - 2014

O Cervino é um daqueles lugares clássicos para entrar e sentar no balcão, se sentindo como um local. Excelente experiência e ótimas sugestões de tapas pelo nosso simpático atendente.

Aliás, logo de cara já comecei a ver que a fama de rudes dos espanhóis é a mais pura mentira, o que só se confirmou por toda a viagem. Sempre fui muito bem tratada e atendida em todas as regiões pelas quais passei. Início de um caso de amor com a Espanha…

Cervino

Ainzón, 18

Maysa

Perfil_Maysa

Related posts:

Gastronomia: A pizza do Roberta’s (NYC)

Olá pessoal!

Segue mais uma dica de Nova Iorque, desta vez no Brooklyn: o restaurante Roberta’s, comandado pelo chef Carlo Mirarchi. O restaurante abriu em 2008 e é famoso principalmente pelas pizzas, mas também oferece diversos pratos que parecem ser muito bons. Eles fazem entregas na região, produzem pão e ainda possuem uma horta própria, onde cultivam alguns dos produtos que abastecem o restaurante.

O ambiente é muito bacana, com mesas de madeira rústica, inclusive mesas comunitárias. Curti muito! Chegamos logo ao final do horário do almoço, e já estava bem cheio. Decidimos esperar a troca do menu para o jantar, enquanto aguardávamos no bar um lugar em alguma das mesas.

Fonte: www.robertaspizza.com

Fonte: www.robertaspizza.com

Escolhi duas pizzas. A primeira foi a Axl Rosenberg – “tomato, mozzarella, sopressata, garlic, jalapeño, mushroom“. A massa é incrível! Gostei muito dessa combinação.

Roberta's-1

A segunda escolha não agradou tanto, Tonya Charding – “robiola bosina, speck, rainbow chard, green garlic“. Achei um pouco forte, mas é apenas uma questão de gosto.

Roberta's-2

Apesar de não ter gostado tanto do segundo sabor, o primeiro realmente valeu muito a pena. Lugar agradável, apesar de muito cheio, com pizza artesanal de alto nível.

Roberta’s

261 Moore St – East Williamsburg, Bushwick

Related posts:

Gastronomia: Marea (NYC)

Olá pessoal!

Estamos de volta das férias! Em breve muitos posts com dicas maravilhosas da Espanha e da Califórnia!

Hoje vou publicar mais uma dica de Nova Iorque, o excelente restaurante italiano Marea, listado na posição 93 do atual ranking da Restaurant Magazine e com 2 estrelas Michelin. Especializado em frutos do mar, o restaurante é liderado pelo chef Michael White.

Uma refeição sempre começa bem com um excelente pão…

Marea-1

Foi difícil escolher a entrada. Acabei pedindo indicação e recebi o “Astice – nova scotia lobster, burrata, eggplant al funghetto, basil“. Delicadíssimo!

Marea-2

O meu destino de prato principal já era certo antes de pisar no Marea: “Fusilli – durum wheat pasta, red wine braised octopus, bone marrow“. Espetacular! Dos melhores molhos da vida! Vale a pena ir só por esse prato! Muito sabor!!!!

Marea-3

Minha mãe foi de “Tagliata – creekstone farms sirloin, bone marrow panzanella, braised romaine“. Como vocês podem ver na foto, infelizmente ela só come carne bem passada… Hehe… Mas ela gostou bastante do prato.

Marea-4

Para finalizar, pedi de sobremesa “Bomboloni – doughnuts, rosemary, chocolate sauce, spiced honey“. Bem gostosos! Dá para dividir tranquilamente pois vem 6 bolinhas. Minha mãe ainda recebeu um agrado da cozinha: uma taça com 3 sabores de sorvete da casa. Adoro gentilezas!

Marea-5

Marea-6

E mais docinhos para acompanhar o café. 🙂

Marea-7

De modo geral, uma excelente experiência! Recomendo muito!!!

Marea

240 Central Park South

Midtown West

Maysa

Perfil_Maysa

Related posts:

Para cima

Contato

blogdoqueeupreciso@bol.com.br
 
Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.
%d blogueiros gostam disto: